Heb je je wel eens afgevraagd hoe het kan dat er zo ontzettend veel verschillende merken koffie zijn? Loop maar eens door een willekeurige winkelstraat: speciaalzaken hebben verschillende soorten, cadeau- […]
Koffie is hot, letterlijk! Al is het ook weer erg hip om koude koffie te serveren op het moment maar dat een andere keer. Koffietentjes schieten als paddenstoelen uit de […]
Vieze doekjes, een molen die nog nooit uit elkaar gehaald is, een plakkaat grijs uitgeslagen melk op een stoompijp en filterdragers die nu zwart zijn in plaats van een glimmende […]
Een aantal jaar geleden stond ik op een festival met een goed team barista’s koffies te knallen. Een aantal dagen lang stonden wij in de tent waar je je cafeïne […]
De zoektocht naar goede koffie in elke stad, elk land en elk continent is er een zonder einde. Dit keer bracht Co-Lab, een sprekers event over koffie, mij naar Parijs. […]
