Hoe Maak Je Decaf Koffiebonen?

Decaf koffiebonen: het zwarte schaap van de familie. We weten dat het er is maar we besteden er liever geen aandacht aan. Want als je koffie drinkt, waarom zou je […]

Wat Is ‘Gewone Koffie’?

Gewone koffie, ik hoor het zoveel mensen bestellen. Maar wat is eigenlijk ‘gewone’ koffie? Hebben we het dan over smaak, soort drank of zetmethode? Of misschien wel een combinatie? Eigenlijk […]

Koffie met Smaak en Karakter

“Dit is een koffie uit Ethiopië en heeft een heel fruitig karakter. Proef je het citrusfruit in de koffie?” “Citrus? Ik vind dit maar zuur. Ik houd van pittige koffie […]

IJskoffie. Hoe Maak Je Het?

Wow, deze zomer (of moet ik zeggen nazomer?) had ik niet zien aankomen. We gaan alweer richting de herfst en we hebben nog steeds dagen die bijna de 30 graden […]

Koffie in Ierland

Koffie in Ierland? Specialty coffee in Ierland? “Are you actually joking!”, zoals mijn goede vriendin Ellie uit Londen zou zeggen. Ieren zijn thee drinkers en niet zo’n klein beetje ook. […]