Koffie met Smaak en Karakter

“Dit is een koffie uit Ethiopië en heeft een heel fruitig karakter. Proef je het citrusfruit in de koffie?” “Citrus? Ik vind dit maar zuur. Ik houd van pittige koffie […]

IJskoffie. Hoe Maak Je Het?

Wow, deze zomer (of moet ik zeggen nazomer?) had ik niet zien aankomen. We gaan alweer richting de herfst en we hebben nog steeds dagen die bijna de 30 graden […]

Koffie in Ierland

Koffie in Ierland? Specialty coffee in Ierland? “Are you actually joking!”, zoals mijn goede vriendin Ellie uit Londen zou zeggen. Ieren zijn thee drinkers en niet zo’n klein beetje ook. […]

De Trend Die Koffie Heet

Koffie is hot, letterlijk! Al is het ook weer erg hip om koude koffie te serveren op het moment maar dat een andere keer. Koffietentjes schieten als paddenstoelen uit de […]

De Franse Koffie Revolutie

De zoektocht naar goede koffie in elke stad, elk land en elk continent is er een zonder einde. Dit keer bracht Co-Lab, een sprekers event over koffie, mij naar Parijs. […]