Elk jaar worden er in Nederland en zelfs over de hele wereld wedstrijden in koffie zetten gehouden. Misschien begin je nu heel hard te lachen en kun je je niet […]
Medium roast, Regular, Dark roast, Extra dark roast, Italian Roast, French roast, Verbrande toast… En ga zo maar door. Dit is een greep uit de koffieselectie van een gemiddelde supermarkt (ja […]
“I love Coffee. Ja, ik kom er eerlijk voor uit ‘and I am not ashamed to say it’”. Al sinds 2007 wekt koffie mijn interesse, drink ik dagelijks vele kopjes, […]
Koffievraagje: Hoe heet dit ding dat hieronder staat afgebeeld? Piston? Pistool? Koffie-drager-ding? Het is een standaard vraag (lees: flauw grapje) in mijn trainingen. Het is niet zo dat ik je […]
“Niets is lekkerder dan verse bonen koffie”. Ben ik het helemaal mee eens, maar wanneer is een koffieboon vers? In mijn workshops merk ik dat men vaak twee dingen door […]
