Koffievraagje: Hoe heet dit ding dat hieronder staat afgebeeld? Piston? Pistool? Koffie-drager-ding? Het is een standaard vraag (lees: flauw grapje) in mijn trainingen. Het is niet zo dat ik je […]
“Niets is lekkerder dan verse bonen koffie”. Ben ik het helemaal mee eens, maar wanneer is een koffieboon vers? In mijn workshops merk ik dat men vaak twee dingen door […]
Hoe beïnvloed je eigenlijk de smaak van je koffie? Je herkent het vast wel, de ene boon komt heerlijk vol aroma en smaak uit je machine en de volgende is […]
De eerste warme dagen hebben we gehad, het is eind juli en als ik zo op de weg kijk zie ik heel veel campers, caravans e.d. naar hun vakantiebestemming rijden. […]
Kopi Luwak: misschien wel de meest bekende en beruchte koffiesoort die er is. Ik word wekelijks bestookt met vragen of ik de koffie ken die uitgepoept wordt door een katachtige. […]
